Resep Ikan Goreng Tepung Saos Mangga Muda

Ciptakan rasa segar mangga muda berpadu ikan goreng tepung�

Ini dia resepnya

  Resep Ikan Goreng Tepung Saos Mangga

Bahan:

• 250 gr fillet ikan kakap
• 2 bawang putih dihaluskan
• �  sdt lada bubuk 
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 butir telur kocok lepas
• 100 gr tepung balur untuk melumuri ikan
• 1/4 sdt garam

                                                              Ikan Goreng Tepung Saos Mangga Muda                                                                         

Bahan Saos

• 1 buah  mangga muda sedang cincang, sebaikya tidak diparut
• 3 - 4 Cabe keriting atau sesuai selera
• 3 Cabe rawit merah atau sesuai selera
• 2 bawang putih
• 3 bawang merah
• � sdt garam
• 3/4 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 150 ml air

Cara membuat ikan goreng tepung saos mangga muda

Tahap pertama: membuat ikan goreng tepung

• Rendam fillet ikan dengan bawang putih, garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Jangan terlalu lama.
• Celupkan ikan sudah berbumbu  ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung
• Goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan

Tahap ke 2 ; Cara membuat saos mangga muda

• Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih,bawang merah dan garam
• Tumis bumbu halus hingga berbau harum
• Masukkan air dan larutan tepung maizena dan air
• Masak hingga matang

Tahap ke 3 : Penyajian

• Tata ikan goreng tepung di piring saji
• Tata mangga muda di atas ikan goreng tepung
• Tuangkan saosnya diatas ikan goreng tepung dan mangga muda

Demikian resep ikan goreng tepung saos mangga muda. Semoga bermanfaat

Enjoy and happy cooking

Tweet

Subscribe to receive free email updates: